Почему самый дорогой десерт мира никто не хочет съесть?

Question

Accepted Answer

Самым дорогим десертом в мире считается «Frrrozen Haute Chocolate», стоимость которого составляет 25 000 долларов. Его подают в нью-йоркском ресторане Serendipity 3.

Причина, по которой многие клиенты не решаются его съесть (или доедают не полностью), кроется в следующих факторах:

Использование драгоценных материалов: Десерт украшен 5 граммами съедобного 23-каратного золота, а в его состав входит редчайший какао-смесь из 28 сортов бобов. Однако главная ценность скрыта не в еде, а в аксессуарах: десерт подается в бокале с золотой каймой и бриллиантами, а к нему прилагается золотая ложка с белыми и шоколадными бриллиантами.

Психологический барьер: Для большинства людей такой десерт является скорее инвестиционным активом или статусным символом, чем едой. Посетители часто воспринимают его как произведение ювелирного искусства, которое жалко «уничтожать» ради минутного гастрономического удовольствия.

Коллекционная ценность: После завершения трапезы клиенту разрешают забрать ложку и браслет с бриллиантами домой. Многие заказывают этот десерт именно ради подарка или коллекционного предмета, поэтому сам процесс поедания шоколада отходит на второй план.

Техническая сложность: Десерт настолько богат и насыщен ингредиентами (включая трюфели La Madeline au Truffle), что он физически очень тяжел для желудка. Его часто заказывают на компанию, чтобы просто «прикоснуться к роскоши», не ставя цели съесть всё до последней крошки.

Таким образом, этот десерт — это не столько блюдо, сколько маркетинговый феномен, где цена определяется не столько вкусовыми качествами, сколько стоимостью драгоценностей, которые идут в комплекте.